Nel 2002 ha inaugurato il Festival di Benevento Città Spettacolo diretto da Maurizio Costanzo con il musical Lady Day – La signora Billie Holiday interpretato da Amii Stewart, di cui ha scritto il libretto originale oltre che curare la regia.

Dal 2000 al 2004 è il Direttore Artistico del Teatro Nazionale di Milano

Nel 2004 per la Ballandi Ent. è autore per il programma Rai Uno Stasera pago io – Revolution condotto da Fiorello.

Dal febbraio 2005 è autore e capo progetto delle tre edizioni di Ballando con le Stelle condotto da Milly Carlucci su Rai Uno.

Nell’estate 2005 è direttore artistico e capo progetto della rassegna Garda che…Musical! e dello speciale in prima serata Garda on Broadway su Rai Due.

Dal 2005 al 2007 è il Direttore Artistico del Teatro Stabile di Messina.

Nel 2006 è Direttore Artistico e autore per la Endemol Italia di Notti sul Ghiaccio condotto da Milly Carlucci su Rai Uno.

Nel 2006/2007 insegna “Istituzioni e tecniche di Regia” presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Messina.

Nel gennaio 2007 debutta con un nuovo musical di Cole Porter Alta Societa’ interpretato da Vanessa Incontrada.

Nell’estate 2007 è impegnato con il Festivalbar 2007 per Italia 1.

Ha curato la direzione artistica ed è capo-progetto, di Miss Italia nel Mondo e Miss Italia 2007 per Raiuno.

Dal gennaio 2008 è consulente di Rai Uno per lo sviluppo e la creazione di nuovi format TV.

La stagione teatrale 2008/2009 lo vede impegnato in due nuovi musical: Hairspray – grasso è bello, eletto a Londra e Broadway “miglior musical dell’anno”, e Cenerentola, con Roberta Lanfranchi e Antonio Cupo, con le straordinarie musiche e canzoni di Rodgers & Hammerstein.

Nella stagione 2010/2011 riporta in scena nei maggiori teatri italiani – dopo 15 anni dalla prima rappresentazione italiana – lo storico musical Jesus Christ Superstar: un grande successo di pubblico e critica con Max Gazzè e Ivan Cattaneo nel ruolo di Erode, Matteo Becucci, Mario Venuti, Simona Bencini e Paride Acacia.

Oltre al musical La Cage aux Folles, nella stagione 2011/2012, Massimo Romeo Piparo porta in Tour la Commedia brillante tutta al femminile Smetti di piangere Penelope!  che arriva in Italia per la prima volta dopo lo strepitoso successo ottenuto a Parigi, dove è rimasto in scena per tre anni consecutivi con oltre 600 repliche all’attivo.

Sempre nello stesso anno è impegnato col Teatro Sistina di Roma per un riallestimento-colossal in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia della grande commedia musicale di Garinei & Giovannini Rinaldo in Campo, con musiche di Domenico Modugno, interpreti Serena Autieri e Fabio Troiano.

Nella stagione 2012/2013, Massimo Romeo Piparo porta in tour altri tre grandi musical: Il Vizietto – La Cage aux Folles con Enzo Iacchetti e Marco Columbro; My Fair Lady (in coproduzione con Il Sistina) con Vittoria Belvedere e Luca Ward e The Full Monty con: (in ordine alfabetico) Paolo Calabresi, Gianni Fantoni, Sergio Muniz, Paolo Ruffini, Jacopo Sarno e Pietro Sermonti, a dispetto della crisi che lo spettacolo dal vivo sembra attraversare.

Dal 2013 Massimo Romeo Piparo è il direttore artistico del Teatro Sistina di Roma.

Nel 2013/2014 a grande richiesta riporta in scena My Fair Lady con Vittoria Belvedere e Luca Ward e Il Vizietto – La Cage aux Folles con la collaudata coppia Enzo Iacchetti e Marco Columbro.

Nel 2014 firma la regia del musical Sette spose per sette fratelli con Flavio Montrucchio e Roberta Lanfranchi.

Sempre nel 2014 Massimo Romeo Piparo dirige una versione-evento di Jesus Christ Superstar con Ted Neeley – leggendario interprete di Gesù nel film originale – affiancato da Simona Molinari, Shal Shapiro e i Negrita con Pau nel ruolo di Pilato.

Successivamente lo spettacolo riprende una ulteriore versione-evento all’Arena di Verona, Roma e Milano, con un cast che conta, oltre a Ted Neeley, altri 2 protagonisti storici del film: Yvonne Elliman nel ruolo di Maddalena e Barry Dennen in quello di Pilato. La versione con Ted Neeley, applaudita che da Tim Rice, nel 2015-2016 si guadagna la possibilità di un lungo tour in Italia e in Europa, con numerose repliche sold-out.

Jesus Christ Superstar torna in scena anche nella stagione 2016-2017 per un tour europeo che tocca Olanda, Belgio e Italia, sempre con il mitico Ted Neeley nel ruolo del titolo, e il musical Tutti Insieme Appassionatamente con Luca Ward e Vittoria Belvedere.

Inoltre dirige la commedia musicale prodotta dal Sistina Sistina Story con Enrico Montesano e Pippo Baudo.

Nel 2015 firma la regia e la traduzione italiana del musical Billy Elliot con le musiche di Elton John e dirige la commedia musicale del Sistina Il Marchese del Grillo con Enrico Montesano.

Nel 2016 realizza la regia e l’adattamento italiano del musical Evita con Malika Ayane nel ruolo di protagonista.

Nella stagione 2017/18, su licenza di Music Theatre Internation, cura la regia e l’adattamento di Mamma Mia! in una versione nuovissima che, con la produzione Peeparrow e Teatro Sistina, porta in tutta Italia con un tour estivo nelle location teatrali più suggestive e successivamente con un intenso tour invernale.